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Speisekarten

 

 

 

   

 

Unsere Speisekarte vom 24. bis 26. Juni 2016

 

 

   

Vorspeisen

 

 

Tomatisierte Fischsuppe / pochierter Thunfisch /

Scampi-Oliven-Sandwich / Guacamole

14,50€

 

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Sommersalat / Himbeeren / Picandou /

Lamm-Schinken / Zitrus-Gewürzfeigen

10,50€

 

 

 

Hauptgänge

 

 

 

Iberico-Rücken / Estragon-Kruste / Schalotten-Jus / Ratatouille /

Rosmarin-Polenta

28,50€

 

3erlei Ravioli / Pfifferlinge / Spargel / Rucola / Parmesan /

Trüffel

24,50€

 

  

 

Dessert

 

 

eiskalte Fruchtschale

6,50€

 

 

 

 

 

Unsere Klassiker "Zum Heiligen Stein"

 

 

 

Salat "Zum Heiligen Stein"

 

Wildkräuter / Romana Salat / Büffelmozzarella / Kirschtomaten / Kerne /

Honig-Dressing von unseren Bienen

8,50€

 

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"Steak Frites"

 

Rumpsteak (250g) oder Filet (200g) / Pommes frites /

Sauce Béarnaise oder Café de Paris Butter

32,00€ / 37,00€

 

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Geschmortes Lamm "Zum Heiligen Stein"

 

Servietten-Knödel / Bohnengemüse

25,50€

 

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Rotzungenfilet / Lamm-Lardo

 

Eiszapfen / Zucchini / Karotten / Johannisbeerrahm

29,00€

 

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Crème Brûlée

 

6,50€